Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 2 h
Nombre de personnes : 4
Niveau de difficulté :
Ingrédients :
Parer légèrement les souris.
Saler les souris.
Colorer les souris.
Ajouter la garniture aromatique et la faire suer.
Ajouter les épices.
Ajouter le jus d'orange.
Cuire en cocotte à feu très doux pendant 2h00.
Servir en cocotte et accompagner d'un boulgour.